PAUSANIA - Vermentino di Gallura DOCG 2025

Il nostro Vermentino di Gallura DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) Pausania nasce a Tempio, ai piedi del Monte Pulchiana, a 430 metri dal livello del mare.
Il processo di vinificazione prevede una breve macerazione seguita da fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni e l’affinamento si completa in bottiglia.
Eleganti profumi floreali e fruttati con note agrumate. Fresco e sapido, con ottima struttura e acidità ben bilanciata dalla morbidezza per una piacevole persistenza con un retrogusto di mandorla.